Andalucía

Hace más de un milenio, incluso desde antes de Al Mutamid [1069-1090], que el Real Alcázar es el centro de poder de la ciudad y uno de los cascos antiguos más extensos de Europa. Sus casi 4 km2 abarcan hoy la catedral y el Archivo de Indias, los otros dos monumentos Patrimonio Mundial, además de un laberinto de calles que invita a perderse. Deambular por los jardines del Alcázar, admirar la imponente catedral y su Giralda constituye un verdadero placer. Sin abandonar la burbuja de monumentalidad de la ciudad se puede almorzar en el San Marco Santa Cruz, antiguos baños árabes, y seguir por la avenida de la Constitución con sus edificios regionalistas. Desde la Plaza Nueva, se recomienda adentrarse por Sierpes, la vieja arteria comercial de la ciudad, con un dulce remate en La Campana. El palacio de la Condesa de Lebrija, con sus mosaicos romanos de la vecina Itálica, merece una visita, al igual que la iglesia del Salvador, en una plaza que es parada obligatoria para tomar unas cañas. El círculo se cierra por la calle Hernando Colón de vuelta a la catedral, cena en la Casa Robles y una copa en la terraza del Hotel EME Catedral.

Nadie debería abandonar la ciudad sin darse un garbeo por la Alameda, su verdadero centro de ocio repleto de terrazas de bares y restaurantes. Locales alternativos que conviven con apuestas modernas en un barrio que conserva el encanto popular de la calle Feria, con su mercado de abastos; y a Hércules, el mítico fundador de Sevilla, que vela para que todos disfruten. La basílica de la Macarena, templo de la Virgen más piropeada de España, es ideal para comenzar. Tras contemplar la muralla almorávide, un paseo por la calle San Luis permite admirar la iglesia barroca de San Luis de los Franceses. Las calles Socorro y Sol desembocan en la plaza de los Terceros, donde la taberna Los Claveles tienta a refrescarse. Para el almuerzo, El Rinconcillo, el bar más antiguo de Sevilla. Luego, subir a la terraza del Metropol Parasol y visitar su Antiquarium es como viajar del presente al pasado. El Eslava es la mejor opción para cenar. Por delante queda toda una noche en la Alameda, desde la primera copa en el Habanilla y otra en el Corral de Esquivel hasta el animado Fun Club.

En la práctica, Sevilla y Triana son dos ciudades separadas, o unidas, por el Guadalquivir. Algo así como Buda y Pest. Ambas orillas no estuvieron conectadas hasta 1852, cuando se construyó el puente de Isabel II. Triana, como dicen sus alegres y orgullosos vecinos, es “república independiente”. Atravesar el puente de Isabel II mientras se contempla el río es una buena forma de estrenar la jornada. Enfrente, el castillo de San Jorge, sede del tribunal de la Santa Inquisición. Después de revivir tan negro pasado, una parada en el María Trifulca. Desde la plaza del Altozano arranca la calle Pureza, donde se encuentra la capilla de los Marineros, morada de la “Reina de Triana”: Nuestra Señora de la Esperanza. En la calle Pureza se alza también la llamada “catedral de Triana”, la real iglesia de Santa Ana. Para el aperitivo, es prescriptivo una parada en la Bodega Siglo XVIII, un palacio hecho corrala; y para un suculento guiso a la orilla del río, el restaurante Lola Cazerola. El pulso del barrio sigue en las calles de San Jacinto, flanqueada por construcciones típicas como la casa Mensaque, y Antillano Campos, emplazamiento de Las Golondrinas, una buena opción para la cena.

La Torre del Oro se erguía solitaria a orillas del Guadalquivir, extramuros, como también lo estuvieron el palacio de San Telmo y la Fábrica de Tabacos. Al derribar la muralla en el s. XIX, Sevilla se expandió hacia el sur, y el sueño de progreso de la Exposición de 1929 transformó el parque de María Luisa. Pero las ansias de modernidad se truncaron con la Guerra Civil. Desde la terraza de la Torre del Oro se domina el río y el parque de María Luisa, además del palacio barroco de San Telmo. Tras recorrer la avenida de Isabel la Católica, que discurre por el frondoso parque de María Luisa, y cruzar la de la Borbolla, se pueden reponer fuerzas en el restaurante Sobretablas. Al volver al parque se encuentra el armonioso conjunto de la plaza de América, con los museos Arqueológico y de Artes y Costumbres Populares. El atardecer es más bello junto al río. Y, tras el paseo, el teatro Lope de Vega ofrece espectáculos interesantes. Al final de la jornada, en el bar Chile sirven copas en otra de las construcciones de 1929.

Aunque otras culturas han dejado su huella, el s. XX parece haber borrado lo anterior y hoy decir isla de la Cartuja es sinónimo de Exposición Universal de 1992. Fue esta cita la que rehabilitó el monasterio de Santa María de las Cuevas, urbanizó las 215 Ha de la isla y ha convertido el lugar en un refugio cultural, empresarial y de esparcimiento. Cruzar la pasarela de la Cartuja permite admirar el perfil de Santa María de las Cuevas. A la derecha, se encuentra el Jardín Americano, con su pasarela de madera que sobrevuela el río. Antes de visitar el conjunto monumental, que alberga el Centro Andaluz de Arte Contemporáneo, conviene desayunar en su cafetería. Para los aficionados a la arquitectura, es una delicia admirar la herencia de la Expo 92, como el pabellón de la Navegación, o visitar las exposiciones del CaixaForum. Tras almorzar en el Sabina, se puede conocer la Fundación Tres Culturas. Los más jóvenes no dejarán pasar la oportunidad de disfrutar en Isla Mágica, también se puede ir al Teatro Central, con sus espectáculos vanguardistas, o cenar en la planta 34 de Torre Sevilla, en el restaurante El Duende, con las mejores vistas de la ciudad.