España

Recorrer la Parte Vieja de San Sebastián solo lleva unos minutos, pero se puede tardar media vida en probar todas sus tentaciones. Parece que cada dos portales haya un bar o un restaurante, cada uno de los cuales compite ferozmente con los demás por satisfacer el paladar. Lo mejor en un día Se empieza la mañana junto al puerto pesquero de San Sebastián contemplando los coloridos barcos que regresan con un botín que en unas horas formará parte de artísticos platos por toda la ciudad. Para ver peces vivos hay que visitar el impresionante Aquarium, donde blénidos compiten con tiburones por la atención de los visitantes. Para almorzar sería un error comer cualquier cosa que no fuera pescado. Se puede ir a cualquiera de los restaurantes que hay a lo largo del puerto o al propio templo culinario del acuario, el Bokado. Luego, se sube a través de una bonita zona boscosa hasta la cima del monte Urgull, con geniales vistas, un pequeño museo y una enorme estatua de Cristo. De bajada uno se topará con la maravilla arquitectónica del San Telmo Museoa, un museo cultural vasco con una ecléctica colección que abarca desde vespas hasta lauburus (cruces vascas). Al caer la noche empieza la auténtica diversión: es hora de dar un paseo por la Parte Vieja disfrutando de los legendarios pintxos de la ciudad o empapándose del ambiente de plaza de la Constitución.

Elegante y refinada, la parte nueva de San Sebastián, o Centro Romántico, tiene un ambiente diferente al de la Parte Vieja. Aquí las calles son anchas, rectas y están bordeadas de imponentes edificios y glamurosas tiendas. Es una zona fabulosa para pasear y admirar arquitectura belle époque. Más al oeste están el exclusivo barrio de Ondarreta y el monte Igueldo, lleno de diversiones. Lo mejor en un día Se empieza el día en la catedral del Buen Pastor de San Sebastián, con su altísimo campanario. Desde allí, se va hasta el río, parando en Chocolates de Mendaro para comprar un dulce o dos. Se sigue río abajo pasando por el Hotel María Cristina y luego se alcanza la plaza de Gipuzkoa, con sus flores y su estanque de patos. Tras dar de comer a los patos, se baja paseando hasta el ayuntamiento, uno de los mejores ejemplos de arquitectura belle époque de España. En el contiguo parque de Alderdi Eder siempre hay algo interesante, ya sean artistas callejeros, vendedores de globos o manifestaciones políticas. Se disfruta de un largo almuerzo de sofisticados platos vascos en el Lanziego y luego se pasea hasta Ondarreta para tomar el funicular hasta la cima del monte Igueldo, con románticas vistas y atracciones de feria. Tras la puesta de sol, se va a tomar un trago al fabuloso Museo del Whisky.

Gros es un barrio joven e informal junto a la playa, con un destacado ambiente surfero. La zona carece en gran parte de las joyas arquitectónicas de otras partes de San Sebastián, pero, con una larga playa abarrotada de tablas de surf, algunos de los hoteles con mejor relación calidad-precio de la ciudad y unos pintxos de contrastada fama, es probable que el visitante pase mucho tiempo en ella. Lo mejor en un día En Gros todo gira en torno a la playa, pero mientras el termómetro va subiendo, se puede dar un paseo matutino por el parque de Cristina Enea. Incluso se puede hacer un picnic de desayuno en sus zonas de césped mientras se ve pasar los pavos reales. Luego hay que ir a Pukas para una clase de surf antes de almorzar. Puede que uno se caiga de la tabla muchas veces, pero la experiencia abrirá el apetito. A la hora del almuerzo, hay que echar un vistazo al impresionante edificio del Kursaal, donde se halla el igualmente impresionante restaurante Ni Neu. Tras una mañana de frenética actividad y placeres gastronómicos, se impone descansar un rato. Para ello, nada como unirse a los jóvenes en la arena de la playa de Gros y observar cómo cabalgan las olas los surfistas expertos. Cuando empieza a refrescar se va hasta Sagüés y el monte Ulía, en el extremo oriental de la playa, para disfrutar de la que puede ser la mejor puesta de sol de la ciudad. Para cenar, se pasa por una vez de los bares de pintxos de la Parte Vieja y se explora la creativa escena culinaria de Gros.

Con su casco histórico amurallado, su animada escena de playa y sus fabulosos restaurantes, Hondarribia es ideal para una maravillosa excursión de un día. A 20 km de San Sebastián, en la frontera con Francia, está al este de Pasaia, un histórico puerto con un encantador casco antiguo. Sus principales atracciones son su fascinante museo ballenero y sus excelentes restaurantes de marisco. Lo mejor en un día No es fácil visitar Pasaia y Hondarribia en un día sin vehículo propio, pero tampoco es imposible. Se empieza en Pasaia de San Pedro para visitar la maravillosa Fundación Albaola y ver cómo se está construyendo una réplica de un ballenero del s. xvi. Luego, se toma el barco hasta Pasaia de San Juan para visitar la Casa-Museo Victor Hugo y disfrutar de un almuerzo de marisco en la Casa Cámara. Después de almorzar se va a Hondarribia, a ser posible en automóvil o taxi (25-30 € aprox.). Si no, hay que tomar el autobús E20 desde el paseo Escalerillas, a 15 min a pie de San Pedro. En Hondarribia, se visita el casco histórico, con el castillo de Carlos V y la iglesia de Santa María de la Asunción y del Manzano, y luego se disfruta del ambiente del paseo marítimo. Para la cena hay que ir al Arroka Berri, un restaurante que marca tendencia, o a uno de los abarrotados bares de pintxos de la calle San Pedro, la más animada y pintoresca de Hondarribia.