Un horneado de salmón en Alaska

Taku Glacier Lodge, Alaska, EE UU
www.alaska.org

El hidroavión despega desde un bullicioso litoral, cruza tres glaciares y 30 min más tarde aterriza en el Taku Glacier Lodge, un alojamiento típico de Alaska formado por un edificio bajo de madera adornado con cuernos de alce y pieles de oso. El personal cocina en la parrilla salmón real pescado en el río Taku y se puede oler la salsa de azúcar moreno que derraman sobre los filetes, que también huelen los osos. Dos grandes osos negros aparecen por el bosque y son ahuyentados justo a tiempo para que los clientes tomen asiento para la comida de sus vidas.

 

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