Un cochinillo gira en un espetón, animadas conversaciones se elevan por encima del ruido de sartenes y copas, y los camareros se afanan entre las mesas mientras sirven generosas raciones de conill amb ceba (conejo con cebolla), frit mallorquí (fritada de asaduras de cordero) y llom amb col (lomo de cerdo envuelto en col). Se puede comer copiosamente y beber vino del país bajo vigas de madera y junto a enormes barricas en los cellers de Inca, los sitios más genuinos para tomar una comida mallorquina.
Comer en un ‘celler’ de Inca
![Viñedos, Mallorca, Baleares, España](https://lonelyplanetes.cdnstatics2.com/sites/default/files/styles/max_650x650/public/imprescindibles_images/Espana_Baleares_Mallorca_vinedos_shutterstock_85742056_Max%20Topchii_Shutterstock.jpg?itok=Dn6EGK-i)
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