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Impregnada por el olor de las viñas y el mosto, Jerez alberga alrededor de 20 bellas bodegas, con altísimos techos, suelos de albero, buganvillas trepando por las paredes y antiguas barricas de roble americano. Son auténticas catedrales del vino, tal es su riqueza enológica, cultural y económica. La Denominación de Origen Jerez-Xérès-Sherry fue la primera del país en ser establecida, en 1933, reconociendo su celebrado sistema de criaderas y soleras.