Para meterse bajo la piel de la capital, es preciso perderse al menos una vez por sus antiguos y cautivadores callejones. Los hútòng son el alma de Beijing; en estas callejuelas que se entrecruzan en el centro se descubrirá la vida callejera de la capital. Pese a haber entrado en el s. XXI, los verdaderos encantos de Beijing –edificios con patio, calles estrechas y un fuerte sentimiento de comunidad– no se encuentran en los rascacielos. Es fácil descubrirlo; basta con alojarse en un hotel con patio para tener el verdadero Beijing a la puerta.