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Con calles adoquinadas, casas de los ss. XVII y XVIII y altas torres de iglesia, la Ciudad Vieja de Quebec es Patrimonio Mundial de la Unesco. Alberga el espléndido Château Frontenac, hotel y símbolo de la ciudad que lo domina todo. La vieja Europa se deja ver en sus bistrós clásicos, sus cafés y sus cuidadas plazas.