Cultura

Comida y bebida de Senegal

Dakar cuenta con muy buenos restaurantes para todos los bolsillos (aunque suelen ser más caros que en otras zonas del país). Saint-Louis, Saly y Cap Skirring también ofrecen una buena, aunque limitada, escena gastronómica, pero en otros lugares hay pocas opciones y se suele acabar comiendo en el alojamiento. 

El plato nacional es el thiéboudienne (arroz con una espesa salsa de tomate, servido con pescado frito y verduras). También son típicos el poulet yassa o el poisson yassa (pollo o pescado asados y marinados) y el mafé (guiso con cacahuetes). 

Las bebidas locales son bissap, hecha de flores de hibisco, y bouyi, hecha de frutos del baobab. Flag es la mejor cerveza local.

Hermosas playas

Hay muchas razones para dedicar un tiempo a disfrutar de algunas las playas más intactas de África occidental. 

Isla de N’Gor Isla salpicada de playas que ofrecen buenas condiciones para el surf, enfrente de Dakar.

Saly Resorts flanqueados por las pintorescas playas de Palmarin; largas franjas vacías de refulgente arena.

Cap Skirring La joya de la costa de Casamanza, con algunas de las playas más bonitas del país.