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Mafé Estofado con base de cacahuetes.
Méchoui Festín nómada en el que se asa un cordero entero y se rellena de arroz.
Thieboudiene (cheb-u-jin) Plato de pescado y arroz, servido a veces con salsa de tomate.
Zrig Leche cuajada de cabra o camella sin endulzar; a menudo acompaña la comida.